17 octobre 2019

Cadillac Tour a BORDEAUX

Cadillac Tour en France

Château du Payre au Trois Pinardiers à Bordeaux pour cette soirée dégustation.

          Venez jouer entre 18 et 22 heures


Juin 2019 

Portes ouvertes en Cadillac Côtes de Bordeaux

Portes ouvertes en Cadillac Côtes de Bordeaux, Chateau du Payre

Un défilé de voitures anciennes lors de nos portes ouvertes comme chaque année à Pentecôte.

 

24ème édition réussie  lire l'article paru dans sud-ouest


Mai 2019

les dégustations de Jacques Dupont et Olivier Bompas, Château du Payre

Article écrit suite au passage de Jacques Dupont et d'Olivier Bompas pour la revue le Point

 

Notes sur nos vins AOC Cadillac :

Domaine du Vic 2015 = 15 à 15,5 /20

La croix du Payre 2015 = 16/20

L'Essentielle 2011 = 14/20

 

 

Retrouvez l'article : lien


Avril 2019 

petit futé 2019, Château du Payre

Le petit futé 2019 - Gironde

 

Sélectionné par le guide, retrouvez les commentaires


Mars 2019 

Revue le point par Jacques Dupont le 19 mars 2019, le point vin, Château du Payre

Le critique oenologue Jacques Dupont (journaliste au POINT) accompagné de Olivier Bompas sont venus au Château du Payre ce mardi 19 mars 2018.

 

Notre Château du Payre rouge primeur 2018 a obtenu le coup de cœur parmi les 180 vins rouges de l'appellation regroupant les 5 Côtes de Bordeaux. 


Vinorama 21 éme édition

Le Château Du Payre dépasse les frontières !

 

Nous serons le 23 & 24 Mars à Braine-L'Alleud en Belgique

 

lors du salon des vin et des métiers de bouche.

Associez notre vin a des saveurs et faites vous plaisir !


Novembre 2018 

échapée belle, Château du Payre

Echappées Belles du samedi 17 novembre 2018

 

Lien you tube de l'émission d'une durée de 1h30 consacrée aux vignobles de Bordeaux.

 

Avancez le curseur à 1h03.35 pour regarder l'histoire du Château du Payre


Octobre 2018

Best Of Wine Tourism Octobre 2018, Château du Payre

Journal Sud-ouest à Cardan

 

En huit ans de compétition, Valérie Labrousse, qui dirige l’exploitation du château du Payre, à Cardan, s’est vue remettre, le 23 octobre, son quatrième Best of wine tourism par la CCI de Bordeaux. 


septembre 2018

Guide Dussert Gerber vins 2019, Château du Payre

Top vigneron de l'année pour le Château du Payre avec 5 coeurs décernés par Patrick Dussert-Gerber dans son édition de 2019 page 227. Nos vins rouges 2014-2015-2016 notre blanc sec 2017 notre rosé 2017 et la dernière cuvée exceptionnelle en rouge 2015 " l'Ancestrale " mise à l'honneur

 

"très aromatique, avec ces notes subtiles et intenses d'humus, de petits fruits rouges sûrmuris       et  d'épices, il développe une bouche soyeuse et une jolie note pourpre".


juin 2018

Bordeaux fête le vin 20éme anniversaire

du jeudi 14 au lundi 18 juin, retrouvez-nous sur

le stand des SWEET BORDEAUX


Mai 2018 

le républicain animation vins à bordeaux portes ouvertes vins bordeaux wine events, Château du Payre

Château du Payre participe pour sa 12 ème année aux Portes Ouvertes de son appellation Cadillac Côtes de Bordeaux.


Terre de vins, Chateau du Payre

Agenda évènement dans Terre de Vins,

Pour le dimanche 20 mai :

 

Atelier ludique : Faîtes votre vin avec un oenologue. 


portes ouvertes, Château du Payre, bordeaux, vente directe de vins, vins terra vitis

PORTES OUVERTES du 19 au lundi 21 mai 2018.

Nombreuses activités la journée de dimanche 20 mai

Nous vous attendons pour un échange convivial autours de notre gamme de vins du Château du Payre


Cadillac côtes de Bordeaux portes ouvertes 23éme édition

PORTES OUVERTES au Château du Payre du samedi 19 au lundi 21 MAI

de 10 heures à 19 heures

A cette occasion,  diverses animations pendant les 2 jours du week-end :

Dégustation de nos 14 vins,

Passage des équipages avec leurs magnifiques voitures,

Exposants (peinture, gourmandises, autres)

* Samedi

jeu des arômes

* Dimanche de 10 h à 12h30 :

Atelier " Faîtes votre vin" à 25€  / personne (10h à 12h30)

Ballade rando guidée par Valérie à 5€/ personne

13h -  Restauration à 20€/ personne sur réservation

(salade landaise, magret de canard et ses légumes, fraisier, café, eau) 

* Lundi de 10h à 17 heures :

Visite guidée avec vidéo.

Tirage de la Tombola pour gagner 1 séjour Bacchus au Château du Payre

(visite, diner, petit déjeuner) pour 2 personnes


avril 2018 

Millésimes 2018, Château du Payre

Edition 2018 de Patrick Dussert-Gerber page 2018

4 coeurs attribués au Château du Payre pour sa gamme de vins élaborée avec la certification Terra Vitis.

Bel hommage à nos vins rouges, sec, liquoreux et Crémant de Bordeaux.


Cadillac tour, Le petit moulin, Château du Payre

Cadillac Tour à Montmartre le vendredi 13 avril pour une dégustation des vins rouges de l'AOC Cadillac Côtes de Bordeaux.

 

Un grand merci au Petit moulin Bistro pour cette belle soirée animée.


The Rix'tet

Le Château du Payre s'associe à cette manifestation locale à Créon (33)

Venez déguster tout en jazzant !


mars 2018 

Top 5 des vins de femmes vigneronnes, Château du Payre

L'Expresse Tendance, le magasine sélectionne notre domaine pour la journée de la femme (8 mars 2018) parmi 5 vigneronnes françaises.

 

 

Château du Payre représentant les Grands vins de Bordeaux 


Vinorama 20éme édition

Accord mets et vins chez le Traiteur Germain à Grez-Doiceau la soirée du 9 mars.

Faites vos achats sur le Salon de Braine le samedi et dimanche 11 mars


Novembre 2017

Atelier Junko Sakurai, Château du Payre

Atelier du Chef Junko Sakurai au Château du Payre

Belle soirée de découverte des mets japonais avec quelques vins du Château du Payre.


Juin 2017

Portes ouvertes au Payre, Château du Payre

Week-end de Pentecôte du 3 au 5 juin 2017,

 

Prenez vos places pour les ateliers :

Faites votre vin à 25€ au lieu de 30€

Ballade Rando guidée à 2€ au lieu de 5€

 

Divers exposants :

Thé en vrac

Broderie

Tableaux en 3D

 

Restauration libre :

Traiteur

Food Truck

 

Réservez vos places

Contact : 05.56.62.60.91 


Vinexpo 18-21 juin 2017 Bordeaux

Retrouvez notre vin le Domaine du Vic 2014-AOC Cadillac) sur le stand LD Vins (Hall 1 D57) lors de Vinexpo.

Contact au 06.73.86.21.75


Château du Payre - Portes ouvertes 2017

Réservez vos places auprès de nous au 05.56.62.60.91

 

* Atelier " Faites votre vin "

* Ballade rando

* Repas assis pour le dimanche et lundi midi


Mai 2017

Sélection Plaisir-Prix Vins & Terroirs Authentiques, Château du Payre

Après notre premier salon en Belgique au Salon de Braine l'Alleud en mars 2017, sélections et notations de 2 vins du domaine :

Perle du Payre 2014 - 16,5/20

Domaine du Vic 2014 - 15/20

 

Laissez-vous charmer par ce guide Belge qui est un des références en terme de sélection " Plaisir- Prix " avec la revue Vins et Terroirs Authentiques du printemps 2017 pour son numéro N°84.

 

Dégustation menée auprès des vins de nos AOC de Cadillac et Cadillac Côtes de Bordeaux.


Avril 2017

Revue Avril 2017 - Terre de Vins, Parcours par QR codes, Château du Payre

Coup de cœur en Cadillac Côtes de Bordeaux pour le Château du Payre, déjà Best of d'Or Wine Tourism pour le parcours le V.A.L (Vignoble Aventure Ludique) qui permet de découvrir notre histoire, voir des vidéos de vendanges, et faire participer aussi les enfants au travers de questions-réponses et jeux. 


Février 2017

Guide Dussert Gerber des vins 2017, Château du Payre

     Château du PAYRE

Une exploitation qui se transmet depuis 5 générations de mère en fille. Terra Vitis.


Goûtez le Bordeaux rouge cuvée de la Fontanille 2012, 80% Merlot, 15% Cabernet franc et 15% Cabernet

 

Sauvignon, joli Bordeaux Blanc sec 2015, 95% Sauvignon Blanc et 5% Sauvignon gris, où s'entremêlent des notes de pomme mûre et de bruyère, qui mêle finesse et persistance.


Le Cadillac Côtes de Bordeaux rouge Perle du Payre 2013, 100% Merlot, est persistant au nez comme en bouche, gras, aux tanins fins, mûrs et savoureux, avec des nuances de groseille et de fumé.

 

Bien élevé comme le Côtes de Bordeaux rouge La Croix du Payre 2012, 60% Merlot, 20% Cabernet franc et 20% Cabernet Sauvignon, où s'entremêlent les fruits mûrs et l'humus, un vin bien charnu, avec des tanins présents et savoureux.

 

Le Bordeaux rosé 2015, 75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot et 5% Cabernet franc, dégage des notes de fleurs fraîches et d'abricot.

Chambres d'hôtes. 


Janvier 2017 

Château du Payre, Valérie Labrousse

Mais la grande nouveauté au Château du Payre en termes d’oenotourisme  reste le « Séjour  Bacchus ».

Lancée il y a tout juste un an, la formule propose 3 chambres d’hôtes (muscadelle, sauvignon, merlot) ainsi que des tables d’hôtes.

 

 

Une initiative qui a valu au domaine le Best of d’Or Wine Tourism 2017 


Décembre 2016 

Magasin Ephémère au 12 Place Gambetta à Bordeaux, Le 12, Château du Payre

En voilà une idée qui est originale !

 

Les oenologues d’Oenoteam, basés à Libourne, ont décidé de monter une cave, en association avec une cinquantaine de propriétés qu’ils conseillent, juste avant les fêtes de fin d’année. L’idée est de faire déguster le résultat de leur travail en commun et de faire découvrir de petites pépites, en plein cœur de Bordeaux.

Côté châteaux rubrique « vigneron du mois »

 

A découvrir Absolument :

 

L'Essentiel du Château du Payre 2011 en Cadillac


Octobre 2016

14e nuit best of wine, Château du Payre

A lire dans la presse locale le Républicain l'article sur le Château du Payre lauréat pour la 3ème fois du prestigieux concours des Best of Wine Tourism 2017.

 

Dans la catégorie HEBERGEMENT à la propriété.

 

Venez vous ressourcer en Cadillac Côtes de Bordeaux. 


     Juillet 2016

Septembre 2016

Atelier vendange le 24 septembre au Château du Payre

Fabrication du pur jus de raisin, vendanges en famille, Château du Payre

Réservez votre matinée du samedi de 9h30 à 12 heures

 

24 septembre

1er octobre

8 octobre

 

Equipez-vous de chaussures adaptées comme les tennis ou bottes, pour découvrir pendant 2 heures notre métier.

 

@   :     chateaudupayre@gmail.com

Tél :      05.56.62.60.91

 

Prix de 7 € par personne

Prix famille composée de 4 personnes à 20 € 


Mai 2016

21e edition portes ouvertes cadillac côtes de bordeaux, Château du Payre

Portes ouvertes 3 jours au Château du Payre.

Rallye des vieilles voitures

Dégustations de notre gamme de 15 vins

Exposants (Fleurs, bijoux, artisanat peinture, chocolats, thé, vanille...)

 

Repas du Terroir 20 €/ adulte (entrée-plat-dessert-vin-café), 12 € / enfant (<12 ans)

dimanche et lundi midi sur réservation au 05.56.62.60.91

 

Lundi 16 mai - Réservez votre activité

 

  1. l'Atelier "Faites votre vin" ( 30€ / personne sur réservation uniquement)
  2. Ballade rando dans les vignes (5 € les 2 heures sur Réservation)

atelier faites votre vin, Château du Payre

Le lundi de Pentecôte, le Château Du Payre vous fait découvrir une expérience unique  avec notre

atelier « Faites votre Vin ».

Glissez-vous dans la peau d’un œnologue, l’espace de 2 heures, et percez les secrets de fabrication d’un divin breuvage à votre image.


Ballade rando, Château du Payre

Une ballade rando commentée par la viticultrice en passant les vignes du domaine tout en admirant les magnifiques vues depuis les coteaux. 

 

Un parcours initiatique permettant de comprendre les aléas et contraintes du métier par rapport au mode de culture TERRA VITIS.     

Coût : 5 € / personne


Avril 2016

Aventure vignoble, Château du Payre, Hors série Mars/Avril 2016 - Terre de Vins - 400 belles étapes dans les vignes
Article le monde, domaine viticole, Château du Payre
Chez les Labrousse, dix années pour organiser la transmission

" Pour Valérie Labrousse, il a fallu dix années pour organiser la transmission : ses parents lui ont cédé le Château du Payre, à Cardan, au sud-est de Bordeaux. « Le premier partage a eu lieu en 1996, j’ai conseillé, j’ai forcé aussi un peu, je savais qu’il fallait accélérer le rythme », confie-t-elle. Désormais elle est à la tête du domaine, qui produit du blanc liquoreux, mais aussi du rouge, depuis que le grand-père a acheté des terres dans les années 1960.

Le Château du Payre (« lou payre », le père, en patois gascon) porte plutôt mal son nom : depuis 1881, le domaine a été transmis sur cinq générations par les femmes. « De mère en fille, précise Valérie Labrousse, mais ce sont les hommes qui ont permis son essor. » Notamment Pierre, le grand-père, qui cède son patrimoine en 1979 à ses trois filles, dont la mère de Valérie. Aujourd’hui, cette dernière gère l’exploitation avec deux associés, sa sœur et son père, mais c’est elle seule qui fabrique les différents vins issus des 35 hectares du château. Après elle, il n’y aura plus de femme pour hériter du vignoble. Car Valérie a trois garçons."


Mars 2016

Terre de Vins Mars / Avril 2016, Château du Payre

Parution Mars / Avril 2016 dans Terre de Vins

Le sommet des Côtes - 80 Bordeaux dégustés

Page 58 - La Perle du Payre 2012

note de 14/20


Article Union Girondine citant le Château du Payre

Union Girondine

Pleins feux sur l'œnotourisme

Avec Le Best of Wine Tourism obtenu par le Château du Payre


Portrait de vigneronne sur le blog Avenue des vins

Portrait de Vigneronne

 

Valérie, qui constate que l’histoire 100 % féminine de son domaine représente un argument de vente très efficace, qualifie volontiers ses vins de « sensuels et féminins »


Perle du Payre 2012 (14/20)

Blog Dussert Gerber


Interview Radio France Bleu du Château du Payre