Le climat Bordelais est propice à la culture des cépages merlot (66%), cabernet sauvignon (15%), cabernet franc (15%) et malbec (4%), pour la production de vins rouges et rosés, mais également, à  l'épanouissement des cépages sémillon (75%), sauvignon blanc (20%) et muscadelle (5%).

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En résulte des vins riches en tanins, fruités, d'une grandes finesses et élégants.
Ces vins peuvent se boire jeunes, mais peuvent également, se laisser vieillir en cave pour faire ressortir toute leur puissance et leurs caractéristiques aromatiques.


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Terra Vitis signature d'une viticulture Durable depuis 2008

Le Château Du Payre, pratique une agriculture respectueuse de l'environnement, du pied de la vigne à la bouteille. Terra Vitis est un mouvement de passionnés, respectueux de l'environnement et de ses pratiques viticoles.

 

C’est une démarche de qualité qui vise à respecter l’environnement et la vigne pour produire des vins écologiquement responsables.

 

Cela ce traduit par des mesures pour préserver la biodiversité de la faune, la flore et les paysages viticoles.

 

Le bien être du consommateur est au cœur de la démarche qualité de Terra Vitis ce qui se traduit par des vins de qualité, sains et authentiques.

 


Vigneron Indépendant depuis 2014

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