La Presse en parle

Juin 2017

 

 

 

   Week-end de Pentecôte du 3 au 5 juin 2017,

 

   Prenez vos places pour les ateliers

 

             Faites votre vin à 25€ au lieu de 30€

 

             Ballade Rando guidée à 2€ au lieu de 5€

 

 

   Divers exposants :

             Thé en vrac

             Broderie

             Tableaux en 3D

 

   Restauration libre :

             Traiteur

             Food Truck

 

   Réservez vos places

   Contact : 05.56.62.60.91

Mai 2017

Plaisir vins revue Belge, vins et terroirs authentiques, bon rapport qualité prix vins de Cadillac et Bordeaux

 

 

Après notre premier salon en Belgique au Salon de Braine l'Alleud en mars 2017, sélections et notations de 2 vins du domaine :

Perle du Payre 2014 - 16,5/20

Domaine du Vic 2014 - 15/20

 

Laissez-vous charmer par ce guide Belge qui est un des références en terme de sélection " Plaisir- Prix " avec la revue Vins et Terroirs Authentiques du printemps 2017 pour son numéro N°84.

Dégustation menée auprès des vins de nos AOC de Cadillac et Cadillac Côtes de Bordeaux.

 

Avril 2017

Revue Avril 2017 - Terre de Vins

Coup de cœur en Cadillac Côtes de Bordeaux pour le Château du Payre, déjà Best of d'Or Wine Tourism pour le parcours le V.A.L (Vignoble Aventure Ludique) qui permet de découvrir notre histoire, voir des vidéos de vendanges, et faire participer aussi les enfants au travers de questions-réponses et jeux.

 

Février 2017

Guide Dussert Gerber 2017 vins Château du payre, la croix du Payre, Domaine du vinc, Cuvée de la Fontanille
Guide des vins Dussert Gerber 2017

Château du PAYRE

Une exploitation qui se transmet depuis 5 générations de mère en fille. Terra Vitis.


Goûtez le Bordeaux rouge cuvée de la Fontanille 2012, 80% Merlot, 15% Cabernet franc et 15% Cabernet

 

Sauvignon, joli Bordeaux Blanc sec 2015, 95% Sauvignon Blanc et 5% Sauvignon gris, où s’entremêlent des notes de pomme mûre et de bruyère, qui mêle finesse et persistance.


Le Cadillac Côtes de Bordeaux rouge Perle du Payre 2013, 100% Merlot, est persistant au nez comme en bouche, gras, aux tanins fins, mûrs et savoureux, avec des nuances de groseille et de fumé.

 

Bien élevé comme le Côtes de Bordeaux rouge La Croix du Payre 2012, 60% Merlot, 20% Cabernet franc et 20% Cabernet Sauvignon, où s’entremêlent les fruits mûrs et l’humus, un vin bien charnu, avec des tanins présents et savoureux.

 

Le Bordeaux rosé 2015, 75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot et 5% Cabernet franc, dégage des notes de fleurs fraîches et d’abricot.

Chambres d'’hôtes.


Janvier 2017

vins vente en ligne, achat vins internet,
Blog Avenue des vins

 

                    Mais la grande nouveauté au Château du Payre en termes d’oenotourisme  reste le

                                                                        « Séjour  Bacchus ». 

                    Lancée il y a tout juste un an, la formule propose 3 chambres d’hôtes

                    (muscadelle, sauvignon, merlot) ainsi que des tables d’hôtes.

 

                   Une initiative qui a valu au domaine le Best of d’Or Wine Tourism 2017


Décembre 2016


vin dégustation magasin bordeaux, tasting wine in Bordeaux
Magasin Ephémère au 12 Place Gambetta à Bordeaux

En voilà une idée qui est originale !

 

Les oenologues d’Oenoteam, basés à Libourne, ont décidé de monter une cave, en association avec une cinquantaine de propriétés qu’ils conseillent, juste avant les fêtes de fin d’année. L’idée est de faire déguster le résultat de leur travail en commun et de faire découvrir de petites pépites, en plein cœur de Bordeaux.

Côté châteaux rubrique « vigneron du mois »

 

A découvrir Absolument :

L'Essentiel du Château du Payre 2011 en Cadillac

 




Octobre 2016

 

 

         A lire dans la presse locale le Républicain l'article sur le Château du Payre lauréat pour la 3ème fois du prestigieux concours des Best of Wine Tourism 2017.

 

Dans la catégorie HEBERGEMENT à la propriété.

        Venez vous ressourcer en Cadillac Côtes de Bordeaux.

 

B&B au Château du Payre, Booking au Château du Payre, déguster et dormir au château du Payre
Best of wine tourism 2017 - catégorie Hébergement au Château du Payre

Septembre 2016

Atelier vendange le 24 septembre au Château du Payre

atelier vendange samedi 24 septembre, découvrir la coupe du raisin samedi 1er octobre, vendange en famille 8 octobre 2016

 

 

Réservez votre matinée du samedi de 9h30 à 12 heures

 

24 septembre

1er octobre

8 octobre

 

Equipez-vous de chaussures adaptées comme les tennis ou bottes, pour découvrir pendant 2 heures notre métier.

 

 

@   :     chateaudupayre@gmail.com

Tél :      05.56.62.60.91

 

 

Prix de 7 € par personne

 

Prix famille composée de 4 personnes à 20 €



Mai 2016

 

Portes ouvertes 3 jours au Château du Payre.

 

Rallye des vieilles voitures

Dégustations de notre gamme de 15 vins

Exposants (Fleurs, bijoux, artisanat peinture, chocolats, thé, vanille...)

 

Repas du Terroir 20 €/ adulte (entrée-plat-dessert-vin-café), 12 € / enfant (<12 ans)

dimanche et lundi midi sur réservation au 05.56.62.60.91

 

Lundi 16 mai - Réservez votre activité

  1. l'Atelier "Faites votre vin" ( 30€ / personne sur réservation uniquement)
  2. Ballade rando dans les vignes (5 € les 2 heures sur Réservation)

 

Le lundi de Pentecôte, le Château Du Payre vous fait découvrir une expérience unique  avec notre

atelier « Faites votre Vin ».

Glissez-vous dans la peau d’un œnologue, l’espace de 2 heures, et percez les secrets de fabrication d’un divin breuvage à votre image.

                     Une ballade rando commentée par la viticultrice en passant les vignes                       du domaine tout en admirant les magnifiques vues depuis les coteaux. 

 

Un parcours initiatique permettant de comprendre les aléas et contraintes du métier par rapport au mode de culture TERRA VITIS.     

Coût : 5 € / personne

 

 


Avril 2016

hébergement ballade dégustations bonnes tables dans les vignes
Hors série Mars/Avril 2016 - Terre de Vins - 400 belles étapes dans les vignes
Chateau du Payre et le monde, article sur Château du Payre dans le journal le Monde
Le Monde - Article sur la transmission de Domaines viticoles
Chez les Labrousse, dix années pour organiser la transmission

" Pour Valérie Labrousse, il a fallu dix années pour organiser la transmission : ses parents lui ont cédé le Château du Payre, à Cardan, au sud-est de Bordeaux. « Le premier partage a eu lieu en 1996, j’ai conseillé, j’ai forcé aussi un peu, je savais qu’il fallait accélérer le rythme », confie-t-elle. Désormais elle est à la tête du domaine, qui produit du blanc liquoreux, mais aussi du rouge, depuis que le grand-père a acheté des terres dans les années 1960.

Le Château du Payre (« lou payre », le père, en patois gascon) porte plutôt mal son nom : depuis 1881, le domaine a été transmis sur cinq générations par les femmes. « De mère en fille, précise Valérie Labrousse, mais ce sont les hommes qui ont permis son essor. » Notamment Pierre, le grand-père, qui cède son patrimoine en 1979 à ses trois filles, dont la mère de Valérie. Aujourd’hui, cette dernière gère l’exploitation avec deux associés, sa sœur et son père, mais c’est elle seule qui fabrique les différents vins issus des 35 hectares du château. Après elle, il n’y aura plus de femme pour hériter du vignoble. Car Valérie a trois garçons."


Mars 2016

Perle du Payre 2012 sélectionné par Terre de Vins en 2016
Terre de Vins Mars / Avril 2016

 

                    Parution Mars / Avril 2016 dans Terre de Vins

                    Le sommet des Côtes - 80 Bordeaux dégustés

 

                    Page 58 - La Perle du Payre 2012

                    note de 14/20

 

           

 

Best of wine Tourism 2017 - Chateau du Payre
Article Union Girondine citant le Château du Payre
Union Girondine
Pleins feux sur l'œnotourisme
Avec Le Best of Wine Tourism obtenu par le Château du Payre
portrait de vigneronne sur Avenue des vins
Portrait de vigneronne sur le blog Avenue des vins

 

 

       Portrait de Vigneronne

 

           Valérie, qui constate que l’histoire 100 % féminine de son domaine représente un argument     de vente très efficace, qualifie volontiers ses vins de « sensuels et féminins »

Perle du Payre 2012 (14/20)

Blog Dussert Gerber


https://www.francebleu.fr/emissions/vino/gironde/chateau-du-payre-cardan
Interview Radio France Bleu du Château du Payre