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Démarche Qualité

Hygiène et sécurité

Soucieux d' un environnement propre, nous appliquons un process d'hygiène et de sécurité surtout pour nos mises en bouteilles.

Notre cuverie inox facilite la surveillance de futurs vins et la fermentation et, au besoin, de modifier la température des moûts. Grâce à cette maîtrise totale du vin, nous pouvons élaborer des vins de bordeaux légers mais aussi accentuer notre savoir faire pour l'élaboration de vin plus technique (plus puissants).
Les vins jeunes à boire dans les premières années et des vins rouges plus corsés pouvant vieillir 10 ans et plus.